超级气刀-食物托盘除水

发布日期：2024-02-21 作者：点击：

应用产品：美国依爱（EXAIR）超级气刀可以为客户节省60%的电能消耗

应用目标：应用于食品行业中对食物托盘除水处理

客户所遇到的问题：

一家食品加工厂一直在寻找一种高效的干燥方式，对装满食物的托盘进行干燥清洁。他们将包装密封好的食物，连同托盘送往清洗系统，采用灭菌液进行消毒，所以食物在进行整体打包装之前，必须要对其外包装进行除水干燥处理，这个过程需要人工，同时将2-3个装好食物的托盘，并排推到一条宽24"的不锈钢材质的开放式长网传送带上（具体数量要看托盘尺寸）。生产商想找到一种更高效的产品来淘汰掉这种老式的处理方式以及效率低下的状态，所以马上联系美国EXAIR.

经过一轮的讨论以后，我们发现存在的问题，不仅仅是我们看到的这些，我们还发现在清洗环节中，托盘的尺寸范围一般为长：150-200毫米，宽：100-150毫米和高：35-50毫米。每分钟经过清洗机以及干燥机的托盘数量为30个。并且清洗系统需要循环利用水。问题在于托盘把过多的水带到清洗干燥设备外面来了。这就造成了工人不得不停工，重新给清洗机灌满灭菌水后再开始工作。

托盘清洗完毕后就会进入下一个干燥环节。这个环节分两部分组成：分别为一对长型海绵滚轴，及一个对应长型加热箱，主要作用就是吹出热空气进行干燥作业。装好食物的托盘首先会被传送带送到这对海绵滚轴的中间位置，以便海绵能很好的对托盘上的残留水进行吸附作用。缺点就是他们需要根据不同的托盘高度，来不断调整海绵之间的距离，他们必须要保证海绵滚轴和托盘之间良好的接触性。

所以，当托盘顶部带有大量水分时，会导致海绵滚轴海绵体充满水分。由于饱和的海绵已经饱和失去了作用，工人必须停止设备，去更换干的或者新海棉板。托盘经过海绵滚轴的初步吸水处理后，就会被送到功率为11KW的加热箱去去除托盘表层残水。这种大功率的加热系统非常耗电。所以他们有点质疑EXAIR的吹扫产品是否能帮助他们节能。他们给我们发了一张现场设备图片，就是上面的这张。正如我们上文中所提的整个断断续续的移动处理过程。

如有任何疑问请随时与美国依爱（EXAIR）中国技术团队保持联系，免费技术服务热线：400-803-9247

根据现场实际情况，在除水处理环节，我们建议客户去除海绵滚轮和加热箱，安装两把美国依爱的超级气刀替代即可，同时加装压缩空气电子流量控制器EFC，当托盘与托盘前后之间有空隙时，EFC可通过其的光电传感器感知，并给予停气信号。不但可以减少能耗节约成本，还能减少停机时间。经济效益对食品行业的客户来说是十分重要的。

客户听取了我们的意见，采用了两套不锈钢超级气刀套件，型号为110224SS替代现有的老套系统。只需将不锈钢材质的超级气刀安装于托盘经过路径也就是顶部位置，就可以对准经过的每一个托盘顶部进行吹扫。另一把气刀的安装位置则反之，安装网状传送下方，直接吹扫托盘底部。在反吹方向有一个轻微出风的角度。这股微风也可以同时去除托盘顶部和底部的残留水。而且超级气刀是非接触性的。现在，客户不会在为因物体接触食物的损坏而烦恼了。这里不得不提一下美国依爱超级气刀的另一个独特的特点是能够产生一股强劲的、均匀的层流状风幕，而且有效距离可达6.1m，因此，超级气刀可以很容易的设置高度来对不同规格的托盘进行吹扫，而且完全不需要调节呦。

通过使用美国依爱的超级气刀进行设备升级改造后，带来的好处多多，在这里我又要人不住的要给大家说一下了。上文我们提及到大量的水分同时也包含有消毒液被托盘带到清洗设备外面的情况，现在也完全不存在了呦。这就避免浪费现象，残留的液体直接被吹回在设备内进行液体循环呢。关于EFC我们推荐9056，除了拥有8种时序设置外，还特别容易安装使用。可以安装在清洗设备出口附近。它可以快速的感应到托盘，并且控制超级气刀开关，同时吹扫2-3个托盘。自从安装了美国依爱的超级气刀，耗能由原来的11KW下降到4KW，节约了63%的能耗。满满的骄傲咯。